اسید فسفریک

فسفریک اسید، اسیدی معدنی با فرمول H3PO4 است که غیرسمی است و خالص آن در دما و فشار محیط به صورت جامد است. اسید فسفریک علاوه بر این که پیش‌ماده‌ای شیمیایی است، کاربردهای وسیعی دارد؛ مانند: عامل ضدزنگ، افزودنی غذایی، شوینده دهان و دندان، به عنوان الکترولیت، عامل دیسپرژن، شوینده صنعتی، مواد اولیه کودهای کشاورزی و جزئی از محصولات شویندۀ خانگی.

معمول‌ترین اسید فسفریک تجاری، محلول آبی 85% آن است که مایعی بی‌رنگ، بی‌بو و غیرفرار است. محلول 85% این اسید تقریباً ویسکوز و شربت‌مانند است و چون اسید غلیظی است می‌تواند خورنده باشد، البته وقتی رقیق می‌شود غیرسمی است.

فسفریک اسید خوراکی با کد اتحادیه اروپا E338 برای اسیدی کردن مواد خوراکی و نوشیدنی‌ها، به ویژه به عنوان جزء اصلی نوشیدنی‌های غیرالکلی و به طور ویژه نوشابه‌ها به کار می‌رود. این اسید برای شستشو و از بین بردن زنگ آهن و فلزات در صنایع مختلف، بسیار به کار می‌آید. فسفریک اسید در دندانپزشکی به عنوان محلول سفیدکننده برای جرم‌گیری دندان‌ها استفاده می‌شود.